Pudim de Iogurte e Chia
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Rendimento: 1 porção
Ingredientes:
1/4 de chávena (chá) de bebida de amêndoa ou soja
1/2 iogurte sem açúcar
3 colheres (sopa) de chia
1 colher (sopa) de mel
1 colher (café) de essência de baunilha
Muesli q.b.
Mirtilos q.b.
Modo de Preparo:
Misture todos ingredientes e sirva numa tigela ou num copo e leve ao frigorífico por 2 horas. Antes de servir, decore com o muesli e os mirtilos.
Nota sobre a autora
O meu nome é Paula Bollinger e sou uma brasileira de alma portuguesa. Tenho 40 anos, já vivi em quatro países (Brasil, Perú, Espanha e Portugal) e em breve irei viver para a França para aperfeiçoar a minha profissão de foodwriter.
Apesar de ter trabalhado a minha vida inteira em televisão e em fotografia de moda, foi na Pastelaria que encontrei o meu equilíbrio. Hoje, divido o meu tempo entre criar receitas e escrever crónicas sobre restaurantes e hotéis pelo mundo.
Podem conhecer as minhas melhores receitas no livro ‘As Receitas da Blogger Paula Bollinger’ e acompanhar o meu trabalho em www.entrecolheradas.com
